职位描述
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岗位职责:
1. 乳酸菌发酵特性研究，酸奶、乳酸菌饮料、发酵茶、发酵果汁等产品开发； 2. 乳酸菌发酵工艺优化研究，提升发酵乳制品的感官品质； 3. 益生菌筛选平台建设，益生菌产品开发； 4. 商品化发酵剂轮换菌种的筛选及评价； 5. 乳酸菌菌种资源库建设及日常维护； 6. 菌种官方保藏及知识产权申请； 7. 益生菌行业资讯收集整理，为销售提供技术支持。 8 乳酸菌产品、发酵工艺、专利菌株等相关技术及市场信息搜集。
任职要求:
本科以上学历，食品科学与工程、粮油工程、发酵工程。
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