岗位职责:

1.组织、督促完成餐饮部各项任务和经营指标，

2.主持日常和定期的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善管理措施；

3.制定服务标准程序和操作规程，完善部门的规章制度，并组织落实，负责餐饮部日常管理及服务质量监督；

4.依据酒店经营指标制定部门的工作计划和经营预算，指导餐饮部的日常运作和成本控制，确保为客人提供优质高效的餐饮服务。


任职资格：

1、大专及以上学历，接受过系统的餐饮管理培训；

2、5年以上星级酒店同等职位工作经验，10年以上从业经验；

3、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识；

4、熟悉国家相关法律法规，熟悉各种餐饮服务规范和菜肴质量标准及餐饮服务接待礼仪；

5、敬业尽责，具有良好的服务意识及良好的人际沟通和领导技能