岗位职责： 1、全面管理大厅服务实训室的所有设备，认真做好“大厅服务故障维修记录”，“大厅服务设备登记”； 2、根据教务处的课程安排和实训要求，做好上课前的一切准备工作，保证学生准时上课； 3、本大厅实训室一般只作教师演练及学生操作练习场所，不得挪作他用，一般只在上课时间及规定操作时间内开放； 4、学生实训借用物品，管理人员必须与实习指导老师或学生小组负责人交接手续，并认真做好交接记录。实训完毕，管理人员和借出负责人要清查物品的数量及设备的完好情况； 5、管理人员应及时向教研室主任汇报实训结束后设备、物品的损坏及运转情况、造成损坏物品的班级和个人须在损坏物品的第三天交纳赔偿金，所交纳的赔偿金用于设备、物品的补充和更新； 6、实训大厅要实行严格的登记制度，严禁各种物品随意外借，如因课堂教学需要外借的，要认真登记，用后应立即归还。保证实训器具的使用及妥善保管，做到帐物相符； 7、管理员要定期清洗和整理有关物品，保持室内物品的整洁； 8、实训室钥匙由管理员专管，未经主管部门同意不得转交他人； 9、及时填写大厅实训日志，并详细记载设备、物品损坏、学生违纪和指导教师履职情况； 10、认真做好安全防范工作，特别是做好防火、防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告。 任职资格： 1、有相关餐厅工作经验。 工作时间：周一至周五